Il Yogurt Mix per Plum e Muffins è un impasto semplice e veloce da preparare. Con lo stesso, possiamo preparare dei muffins o un plum cake!
Otterremo dei dolci perfetti per la colazione o la merenda, adatti a grandi e piccini! Sani e con pochi grassi!
In fondo all’articolo, troverete un piccolo video tutorial che vi aiuterà nella realizzazione di questa ricetta!
Yogurt Mix per Plum e Muffins
Ingredienti:
- 300 g di farina;
- 125 g di yogurt;
- 2 uova;
- 180 g di zucchero;
- 90 ml di olio;
- 1 bustina di lievito per dolci;
- 1 bustina di vanillina.
Ingredienti facoltativi:
- 1 cucchiaio circa di cacao;
- 50 g di gocce di cioccolato.
Preparazione del Yogurt Mix per Plum e Muffins
Ungiamo e infariniamo uno stampo da plumcake o degli stampini da muffins e teniamo da parte.
Scaldiamo il forno a 180° C in modalità statica.
Setacciamo la farina con il lievito e la vanillina.
In una ciotola sbattiamo le uova con lo zucchero, utilizzando le fruste elettriche, fino a che non saranno gonfie e spumose. Aggiungiamo lo yogurt, l’olio e amalgamiamo.
Aggiungiamo le polveri setacciate all’impasto, poco per volta. Lavoriamo con le fruste elettriche fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Nota: Possiamo arricchire il nostro impasto con il cacao e/o delle gocce di cioccolato! Dividiamo l’impasto in tre ciotole: in una aggiungiamo il cacao; in un’altra aggiungiamo le gocce di cioccolato. Otterremo così più gusti e avremo più scelta!
Riempiamo gli stampi tenuti da parte con l’impasto ottenuto, senza raggiungere il bordo (circa 2/3). Cuociamo per circa 30 minuti.
Verifichiamo la cottura con uno stuzzicadenti: se inserito al centro di un muffin esce pulito, allora sono pronti!
Sforniamo e facciamo raffreddare i nostri dolci prima di spolverizzarli con dello zucchero a velo!
Vi è piaciuta questa ricetta? Aspetto i vostri commenti!
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chè bel mix alice…i dolci con lo yogurt sono buonissimi e sofficissimi e si vede che lo sono ihihih
Grazie Cristina!! Si qualche ricetta da preparare all’ultimo momento fa sempre comodo 😛