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Torta Semplice per la Colazione

La Torta Semplice per la Colazione è una ricetta che si prepara con ingredienti che non mancano mai in casa e/o in dispensa: farina, uova, burro e zucchero.

E’ una torta dal sapore semplice e delicato, perfetta da accompagnare con confetture o creme al cioccolato.

E’ possibile arricchire e personalizzare questa torta aggiungendo gocce di cioccolato, cacao (magari per un effetto marmorizzato) o con pezzi di frutta fresca!

Torta Semplice per la Colazione

Se invece voleste preparare una torta senza burro, potreste provare la mia Torta di Mele!

Torta Semplice per la Colazione

Ingredienti (per una tortiera da 22-24 cm di diametro):

  • 200 g di zucchero;
  • 300 g di farina;
  • 150 g di burro;
  • 4 uova;
  • 1/2 bustina di lievito vanigliato per dolci;
  • 1 bicchiere di latte;
  • zucchero a velo per guarnire.

Preparazione della Torta Semplice per la Colazione

Imburriamo ed infariniamo la teglia che vorremo utilizzare e teniamo da parte.

Setacciamo la farina con il lievito in una ciotolina; separiamo i tuorli dagli albumi.

Preriscaldiamo il forno in modalità statica a 180°C.

In una ciotola lavoriamo il burro con un cucchiaio di legno così da ammorbidirlo.

Aggiungiamo i tuorli, uno alla volta, e amalgamiamoli al burro.

Aggiungiamo lo zucchero e lavoriamo fino ad ottenere un composto soffice e spumoso: utilizziamo le fruste elettriche, sarà più facile e veloce!

Aggiungiamo le polveri setacciate poco alla volta, alternando con poco latte alla volta, quanto basta per rendere la pastella più lavorabile.

In una ciotola a parte, montiamo i bianchi a neve ferma con un pizzico di sale. Incorporiamoli poi al composto precedentemente preparato, eseguendo movimenti dal basso verso l’alto in modo da non smontare l’impasto.

Versiamo l’impasto nella teglia preparata. Inforniamo e cuociamo per circa 40 minuti.

Prima di estrarre la torta dal forno, verifichiamo la cottura con uno stuzzicadenti: se inserito al centro del dolce questo esce pulito, il dolce è pronto! In caso contrario, proseguiamo con la cottura.

Sforniamo e lasciamo raffreddare la Torta Semplice per la Colazione prima di cospargerla con lo zucchero a velo!

Torta Semplice per la Colazione

Torta Semplice per la Colazione

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