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Torta al Cioccolato Fondente

La Torta al Cioccolato Fondente è una torta deliziosa, semplice e veloce da realizzare! Con il suo interno morbido ed umido, vi conquisterà già al primo morso!

E’ un dolce perfetto in qualsiasi occasione, sia per colazione (dei più golosi!) che come dessert, ancora più appetitosa se servita con una pallina di gelato fiordilatte o un ciuffo di panna.

Queste sono le giornate adatte per tirarsi su il morale e preparare un dolce come questo, quindi… Cosa stiamo aspettando? Corriamo a prepararla!

Torta al Cioccolato Fondente

Torta al Cioccolato Fondente

Ingredienti (per uno stampo da 22 cm):

  • 200 g di cioccolato fondente;
  • 100 g di burro;
  • 100 g di zucchero;
  • 3 uova medie;
  • 50 gr di farina;
  • 1 cucchiaino di rum;
  • 1 pizzico di sale;
  • zucchero a velo.

Preparazione della Torta al Cioccolato Fondente

Foderiamo una teglia con carta da forno. Scaldiamo il forno a 180° C in modalità ventilata.

Sciogliamo il cioccolato fondente a bagno maria o nel forno a microonde, mescolando di tanto in tanto, facendo attenzione a non bruciarlo.

Uniamo poi il burro e mescoliamo fino a farlo sciogliere. Teniamo da parte e lasciamo intiepidire.

Separiamo i bianchi dai rossi d’uovo.

Montiamo i rossi d’uovo con metà dello zucchero fino a che non saranno chiari e spumosi. Aggiungiamo il cioccolato fuso e amalgamiamolo all’impasto.

Montiamo i bianchi con lo zucchero rimanente fino ad ottenere una meringa.

Incorporiamo la meringa all’impasto di cioccolato, utilizzando una spatola ed eseguendo movimenti dal basso verso l’alto, per non smontare il composto.

Incorporiamo la farina poca alla volta setacciandola, ed infine aggiungiamo il sale.

Insaporiamo con il rum e mescoliamo.

Versiamo l’impasto nella teglia preparata.

Inforniamo e cuociamo per circa 30 minuti.

Sforniamo e lasciamo raffreddare la Torta al Cioccolato Fondente prima di cospargerla con lo zucchero a velo!

Torta al Cioccolato Fondente

Ora potete godervi la vostra Torta al Cioccolato Fondente!

Torta Tenerina

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