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Pasta al Pesto di Melanzane e Ricotta

La Pasta al Pesto di Melanzane e Ricotta è una ricetta semplicissima ma ricca di sapore, perfetta da realizzare in qualsiasi occasione! La prima volta che l’ho provata, ne sono rimasta entusiasta! Un condimento cremoso, saporito e leggero! Ora la preparo molto spesso, piace a tutti!

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Sugo di Pomodoro

Il Sugo di Pomodoro è molto semplice da realizzare. L’importante, per una buona riuscita, è utilizzare dei pomodori maturi. A me piace utilizzare più varietà di pomodoro: piccadilly, datterini, perini… a seconda di quello che riesco a trovare. Non è ancora stagione dei pomodori, ma se riesco a prepararlo io, invece che utilizzare quello del… Continue reading Sugo di Pomodoro