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Come preparare le Fave Secche Spezzate

Oggi vedremo Come preparare le Fave Secche Spezzate. Sono dei legumi di forma reniforme e di colore giallo crema; sono ottenute dalle fave intere, spezzate e decorticate, ovvero private della buccia. Le Fave Secche Spezzate sono ideali per la preparazione di creme e puree. Sono ottime in abbinamento a verdure amarognole come la cicoria.

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Hamburger di Lenticchie

Gli Hamburger di Lenticchie sono un perfetto piatto unico, profumati e sfiziosi; sono anche molto semplici da realizzare! Si possono preparare il giorno prima, conservarli in frigo e cuocerli il giorno dopo. Io li ho preparati con la zucca, ma potrete utilizzare altre verdure come i broccoli, le carote, gli zucchini, gli spinaci o anche con… Continue reading Hamburger di Lenticchie