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Gnocchi di Ricotta e Spinaci

Gli Gnocchi di Ricotta e Spinaci sono morbidi, leggeri e buonissimi! Noi li abbiamo conditi con olio aromatizzato alla salvia e parmigiano, ma sono ottimi anche con un sughetto di pomodoro fresco, oppure semplicemente con il burro. Sono perfetti anche per i bambini, così mangeranno gli spinaci più che volentieri!

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Pasta con Pesto di Piselli Secchi

La Pasta con Pesto di Piselli Secchi è un primo piatto vegetariano davvero gustoso oltre che sano! Un primo che si può preparare tutto l’anno visto che ormai il basilico si può trovare in ogni stagione, soprattutto qua in Liguria, anche se in realtà è una pianta aromatica tipicamente estiva.