Dolci · Dolci per la Colazione · Dolci per la Merenda · Ricette

Muffins allo Yogurt

Con questa ricetta realizzare Muffins allo Yogurt deliziosi, morbidi e profumati è davvero semplice! Con poche mosse e semplici ingredienti otterremo dei dolcetti davvero golosi: sarebbe un peccato non provarli!

Per noi la colazione più che un pasto è un rito: ci svegliamo un po’ prima per avere tutto il tempo necessario a gustarcela… Soprattutto quando preparo qualcosa come questi Muffins allo Yogurt!

Io ho utilizzato uno yogurt alla vaniglia, ma ovviamente potrete utilizzarne uno a vostro piacimento!

Muffins allo Yogurt

Ingredienti:

  • 180 g di farina 00;
  • 1 vasetto di yogurt gusto a piacere (125 g);
  • 80 g di burro;
  • 200 g di zucchero;
  • 2 uova;
  • 2/3 cucchiai di cacao amaro;
  • 1 bustina di lievito vanigliato per dolci;
  • granella di zucchero/gocce di cioccolato.

Preparazione del Muffins allo Yogurt

Foderiamo dei pirottini di alluminio con dei pirottini di carta oppure, imburriamoli ed infariniamoli.

Sciogliamo il burro a microonde o in un pentolino e lasciamolo raffreddare.

Setacciamo la farina con il lievito e il cacao.

Nota: Io li ho fatti al cacao, ma è possibile farne anche una parte senza. In questo caso, aggiungere il cacao come ultimo ingrediente solo ad una parte di impasto.

In una ciotola lavoriamo le uova con lo zucchero; uniamo poi lo yogurt a temperatura ambiente e il burro precedentemente fuso.

Incorporiamo le polveri setacciate e amalgamiamo bene.

Trasferiamo il composto ottenuto negli stampini preparati. Cospargiamo la superficie con la granella di zucchero o, se preferite, delle gocce di cioccolato.

Cuociamo i Muffins allo Yogurt in forno statico già caldo a 180° C per circa 20 minuti. Controlliamo la cottura con uno stuzzicadenti: se inserito al centro di un muffin questo esce pulito, allora i nostri dolcetti sono pronti. In caso contrario, proseguire la cottura per qualche altro minuto.

Sforniamo i Muffins allo Yogurt e facciamoli raffreddare su una gratella.

One thought on “Muffins allo Yogurt

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *