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Crostatine al Cacao con Marmellata

Le Crostatine al Cacao con Marmellata sono delle piccole porzioni di bontà unica! Un dolce che può essere preparato come dessert, per la merenda e per la colazione!

Ovviamente possiamo guarnirle con la marmellata che più ci piace (ma anche con della crema al cioccolato!) e all’occorrenza, preparare un’unica crostata più grande!

Io trovo che le crostatine monoporzione siano come dessert perché sono molto graziose e davvero comode da confezionare e portare ai bambini per una merenda genuina fuori casa, magari all’uscita da scuola!

Crostatine al Cacao con Marmellata

Crostatine al Cacao con Marmellata

Ingredienti:

Preparazione delle Crostatine al Cacao con Marmellata

Preparare la pasta frolla al cacao

Prepariamo la frolla seguendo la mia ricetta della pasta frolla cacao.

Stendere la frolla e cuocere le crostatine

Riscaldiamo il forno a 170° C in modalità ventilata.

Prendiamo la frolla dal frigo. Lavoriamola velocemente in modo da renderla nuovamente malleabile.

Stendiamola tra due fogli di carta da forno ad uno spessore di 5 mm. Imburriamo e infariniamo una teglia da 24 cm, oppure delle teglie monoporzione.

Crostatine monoporzione:

Se utilizziamo delle teglie monoporzione, come ho fatto io, procediamo così: ritagliamo con un coppa pasta dei disco in un diametro leggermente superiore a quello delle teglie monoporzione. Adagiamo il disco sulla teglia e facciamola aderire bene ai bordi.

Crostata:

Se invece decidiamo di realizzare un’unica crostata, aiutiamoci con il foglio di carta da forno: rovesciamo la teglia sulla pasta frolla, teniamo dai lati il foglio di carta da forno e rigiriamo la teglia. Facciamo aderire bene la pasta frolla ed eliminiamo il foglio di carta da forno. Eliminiamo poi con un coltello gli eventuali bordi in eccesso.

Ricopriamo la superficie di pasta frolla con abbondante marmellata e decoriamola con la pasta frolla avanzata. Cuociamo la crostata o le crostatine per circa 30 minuti.

Sforniamo e lasciamo raffreddare le Crostatine al Cacao con Marmellata!

Crostatine al Cacao con Marmellata

4 thoughts on “Crostatine al Cacao con Marmellata

  1. Infatti, vano bene in qualsiasi momento, a colazione, merenda ma anche come dessert 🙂 Siccome io non sono brava a fare dolci o impasti per dolci, credi che in teoria posso usare anche la frolla comprata in commercio? Grazie.

    1. Certo che puoi… ma preparare la pasta frolla è davvero semplice! Prova a farla una volta, ci vuole più dirlo che a prepararla! Ne puoi preparare anche una dose un po’ più generosa e conservarla in frigo per una settimana o congelarla!

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