La Crema di Ceci Condimento per Pasta è una ricetta da salvare e tenere sempre a mente!! Si prepara in un minuto!
Quando ci capita di arrivare a casa di corsa e non aver nulla di pronto, ecco che questa crema ci salverà! È buonissima, perfetta per condire un bel piatto di pasta!
Occorreranno pochi ingredienti, un frullatore e il tempo per cuocere la pasta!
Crema di Ceci Condimento per Pasta
Ingredienti:
- 300 g di ceci lessi;
- 200 g di pomodorini;
- 1 scalogno;
- 1 cucchiaio di origano;
- olio extravergine di oliva;
- sale e pepe a piacere.
Preparazione della Crema di Ceci Condimento per Pasta
In un robot da cucina mettiamo i ceci precedentemente lessati (vanno benissimo Quelli precotti), i pomodorini precedentemente lavati, lo scalogno e l’origano. Frulliamo fino ad ottenere una crema omogenea.
Ecco che la nostra Crema di Ceci Condimento per Pasta è già pronta!!
Scoliamo la pasta tenendo mezzo bicchiere di acqua di cottura. Ributtiamo in pentola la pasta, la crema di ceci e mescoliamo. Uniamo poca acqua alla volta per amalgamare la crema alla pasta e condiamo con due/tre cucchiai di olio extravergine di oliva.
Buon appetito!
