Dolci · Dolci per la Colazione · Dolci per la Merenda

Ciambelline Bicolori

Per noi la colazione è un rito: la prima cosa che si facciamo appena svegli, è la colazione! Quando preparo queste Ciambelline Bicolori, ci catapultiamo in cucina, ci scaldiamo una bella tazza di latte, e la nostra giornata può cominciare!

Questi biscotti sono davvero buonissimi, perfetti per essere inzuppati nel latte caldo. Sono facili e veloci da realizzare, perfetti sia a colazione che a merenda!

Ciambelline Bicolori

Ciambelline Bicolori

Ingredienti per l’impasto bianco:

  • 250 g di farina;
  • 100 g di zucchero;
  • 1 uovo;
  • 25 g di burro a temperatura ambiente;
  • 45 ml di latte;
  • scorza grattugiata di 1 limone;
  • succo di 1/2 limone;
  • 1 pizzico di sale;
  • 1/2 bustina di lievito per dolci.

Ingredienti per l’impasto nero:

  • 230 g di farina 00;
  • 20 g di cacao amaro;
  • 100 g di zucchero;
  • 1 uovo;
  • 25 g di burro a temperatura ambiente;
  • 50 ml di latte;
  • 1 bustina di vanillina;
  • 1 pizzico di sale;
  • 1/2 bustina di lievito per dolci.

Preparazione delle Ciambelline Bicolori

In una ciotola uniamo tutti gli ingredienti per realizzare l’impasto bianco, ed in un’altra ciotola quelli per l’impasto nero.

Mescoliamo prima con un cucchiaio, poi con le mani fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, simile alla pasta frolla, per entrambi gli impasti.

Prendiamo dei pezzetti di impasto e formiamo dei filoncini.

Tagliamoli in modo da ottenere dei salsicciotti lunghi circa 15 cm.

Prendiamone uno bianco e uno al cacao e avvolgiamoli tra loro. Sigilliamo le estremità formando una ciambellina.

Trasferiamo mano a mano su una teglia rivestita con carta da forno e procediamo fino ad esaurire l’impasto.

Spennelliamo le ciambelline bicolore con poco latte, controllando e sigillando ulteriormente la chiusura per essere certi non si aprano in cottura.

Cuociamo in forno già caldo a 180° C in modalità ventilata per circa 10 minuti.

Sforniamo e facciamo raffreddare le Ciambelline Bicolori.

Ciambelline Bicolori

One thought on “Ciambelline Bicolori

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.