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Ciambella allo Yogurt e Gocce di Cioccolato

La Ciambella allo Yogurt e Gocce di Cioccolato si prepara in 5 minuti, versando tutti gli ingredienti in un frullatore da cucina!

Questo impasto è davvero semplicissimo e velocissimo da realizzare. Possiamo personalizzarlo utilizzando yogurt di vari gusti, aggiungendo del cacao, o pezzi di frutta di stagione come pere, mele, albicocche…

Inoltre, con questo impasto, possiamo realizzare una torta invece che una ciambella, oppure dei muffins!

Ciambella allo Yogurt e Gocce di Cioccolato

Ciambella allo Yogurt e Gocce di Cioccolato

Ingredienti:

  • 300 gr di farina;
  • 150 gr di zucchero;
  • 120 gr di olio;
  • 180 ml di latte;
  • 1 yogurt da 125 ml;
  • 1 uovo;
  • 1 bustina di lievito vanigliato per dolci;
  • 50 g di gocce di cioccolato;
  • un pizzico di sale.

Preparazione della Ciambella allo Yogurt e Gocce di Cioccolato

Mettiamo tutti gli ingredienti (escluse le gocce di cioccolato) nel bicchiere del mixer senza seguire un ordine preciso, frulliamo fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Uniamo le gocce di cioccolato e mescoliamo con un cucchiaio.

Ungiamo e infariniamo uno stampo a ciambella e versiamo l’impasto ottenuto.

A piacere possiamo aggiungere delle gocce di cioccolato anche sulla superficie.

Inforniamo in forno già caldo a 165°C in modalità ventilata per circa 35 minuti, o in modalità statica a 175°C.

Controlliamo la cottura della torta con uno stuzzicadenti, ma solo dopo la prima mezz’ora di cottura.

Lasciamo la ciambella chiusa nel forno per 5 minuti, poi apriamo lo sportello del forno e aspettiamo altri 5 minuti prima di sfornarla e lasciarla raffreddare completamente.

Cospargiamo a piacere la Ciambella allo Yogurt e Gocce di Cioccolato con dello zucchero a velo.

Ciambella allo Yogurt e Gocce di Cioccolato

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